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HOT PEPPER
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![Jalapeños grown in an [[Oklahoma]] garden. Red jalapeños are used to make [[sriracha sauce]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Bowl of jalapeños.jpg?width=200 "Jalapeños grown in an [[Oklahoma]] garden. Red jalapeños are used to make [[sriracha sauce]].")
jalapeño
n. kleine rode of groene, heel scherpe paprika algemeen gebruikt in de Mexicaanse keuken
Définition
jalapeno
(jalapenos)
Jalapenos are small hot peppers which can be green or red when they are ripe. They are often used in Mexican cooking.
N-COUNT
Wikipédia
Jalapeño
The jalapeño (UK: HAL-ə-PAY-nyoh, US: HAHL-, Spanish: [xalaˈpeɲo] (listen)) is a medium-sized chili pepper pod type cultivar of the species Capsicum annuum. A mature jalapeño chili is 5–10 cm (2–4 in) long and hangs down with a round, firm, smooth flesh of 25–38 mm (1–1+1⁄2 in) wide. It can have a range of pungency, with Scoville heat units of 4,000 to 8,500. Commonly picked and consumed while still green, it is occasionally allowed to fully ripen and turn red, orange, or yellow. It is wider and generally milder than the similar Serrano pepper.
